Frokost nummer 377. Ønskeliste.

 

 

Jeg rakk ikke å spise frokost hjemme før Millie og jeg ble invitert på te hos mine foreldre. Tok derfor med meg en av klementinene som jeg kjøpte i går. Det er viktig å få i seg C-vitaminer i dagens første måltid. Klementinen var forøvrig helt perfekt. Er jo ikke alltid de er det… Nå har trolig den gode klementin-sesongen startet! 😊 Millie fikk en båt.

Av og til tar jeg med noe godis til foreldrene mine, men det gjorde jeg ikke i dag. Det går heller ikke på mitt matbudsjett.

  • Jeg spiste to brødskiver med majones i stedet for smør og gulost. Det er godt sammen; jeg liker ikke smør! Min medbrakte klementin, småkaker + sjokolade. Jeg drakk to kopper te med melk. Foreldrene mine drikke te uten melk.

 

I morgen er det tid for en ny mathandel. Jeg har laget en ønskeliste over mer eller mindre tørre matvarer som jeg trenger og/eller har lyst på. Fersk frukt & grønnsaker kommer i tillegg.

Matbudsjettet for én person er fremdeles 300,00 kroner per uke, så alt på ønskelisten kan ikke kjøpes den samme uken.

ØNSKELISTE:

  • Mørkt kakaopulver. Noen er sterkere og smaker bedre enn “vanlig” kakaopulver.
  • Hvetemel.
  • Tørrgjær. Blå pakke.
  • Cashewnøtter. Uten salt.
  • Tørre bønner; soyabønner og/eller hvite bønner.
  • Kardemomme.
  • Kanel.
  • Gurkemeie. Er ikke tom for dette krydderet, men man kan aldri ha for mye gurkemeie i skapet.
  • Økologisk jasminris.
  • Egg.
  • Melk.
  • Økologisk peanøttsmør.
  • Tørkede aprikoser. Jeg synes faktisk at de som ikke er økologiske smaker best. De økologiske smaker som rosiner, og jeg liker ikke rosiner.
  • Tørre, røde linser.
  • Tørre, grønne erter.
  • Ekte marsipan. 50% mandler. ❤️
  • Baltiske sardiner i olje.
  • Økologiske solsikkekjerner (uten skall, ja). Fat & Fe.
  • Kaldpresset olivenolje.

 

Min forrige frokost! 😁

 

 

 

Dagens mathandel. Ukesoppgjør.

 

 

I kveld kjørte jeg bortom REMA1000 på Thorøya.

Jeg kjøpte tre klementiner for 7,00 kroner.

  1. Jeg kjørte forbi nærbutikken. Jeg handler helst ikke der, med mindre det er noe svært viktig jeg har glemt å handle annensteds. Grunnen til dét er at en slektning av noen jeg slett ikke liker jobber der. Eplet faller ikke langt fra stammen, dessverre. Likevel er de fleste i denne nærbutikken absolutt hyggelige og service-mindede, og jeg liker jo egentlig å handle der. Men ingenting er sterkere enn sitt svakeste ledd.
  2. Det er enda en matbutikk her i Sandefjord hvor jeg aldri legger igjen en eneste krone. Her jobber en person som mobbet og plaget meg hver dag i et par år på ungdomsskolen. Flere ganger daglig i denne fæle perioden hadde h*n og dennes venner det morsomt med å herme etter meg og gjøre narr av meg og min tilsynelatende teite figur mens de trykket faktene og stemmene sine opp i trynet mitt og kalte meg ting. Jeg har fremdeles lite til overs for denne personen eller vedkommendes venner eller “nære & kjære”. ☹️ Denne personen + vennene burde jeg egentlig ha saksøkt på grunn av senvirkninger jeg har fått, og fått et passende erstatningsbeløp, men jeg får vel heller fortsette å være litt passiv-agressiv…. 😾 “Klikk!”

Jeg ble ikke mobbet på barneskolen, altså, og heller ikke på videregående. Men det gjør ikke de to årene på ungdomsskolen mer tilgivelig.

Jeg handler gjerne i alle byens andre matbutikker.

 

Jeg har fylt ut budsjett-skjemaet.

Denne uken brukte jeg 285,00 kroner på mat og sitter igjen med 15 kroner.

Min forrige mathandel.

 

 

 

 

 

Dagens tredje måltid.

 

Halv ett på natten var (gårs)dagens siste måltid klart.

Da hadde urteteen stått og trukket i nærmere en time. Løvetann, oregano og rødkløver; alle ble de høstet i min hage i sommer. Jeg savner sommeren. 

Kveldsmaten:

  • Et glass skummet melk.
  • Sju sorte oliven.
  • Økologisk, rå blomkål.
  • Økologiske linfrø.
  • Økologiske sesamfrø.
  • To kopper urtete.

 

Var dette noe godt, da, tenker du kanskje? Ja, det smakte litt som grillmat, faktisk! 👍

 

Til slutt satte jeg grønne erter til bløding. Blir nykokte erter til frokost i morgen, også.

Forrige måltid! =0

 

 

 

 

Måltid nummer to. Gul sparemat.

 

  • Et par timer etter frokost hadde jeg et lite mellommåltid bestående av en spiseskje økologiske linfrø.

Jeg spiste måltid nummer to rundt halv åtte.

  • Først drakk jeg en nypresset sitron tilsatt litt kaldt vann.
  • To porsjoner gul havregrøt laget på min vanlige måte: Tilsatte litt gurkemeiepulver i vannet i kjelen før jeg hellet økologiske havregryn oppi kjelen og rørte kraftig rundt under koking. Etter at grøten var ferdig tilsatte jeg sukker og rørte igjen i kjelen. Første porsjon havregrøt fikk både sukker og gurkemeiepulver på toppen. Bare sukker på porsjon nummer to.
  • Avsluttet måltidet med et par spiseskjeer økologiske sesamfrø. På øyemål, så klart, Jeg eiere jo bare en teskje. 😊

Den siste måneden brukte jeg bare 1024,00 kroner på mat takket være at jeg satte opp et matbudsjett. Se forrige ukesoppgjøår. Før pleide jeg å bruke mellom to tusen og tre tusen kroner på mat. Gøy å kunne spare litt ekstra penger, da! Den som sparer blir rik! Den som sløser blir fattig. Jeg fortsetter med matbudsjettet ut resten av året. Har ikke bestemt meg for hva jeg gjør til neste år.

Dagens forrige måltid! =)

 

 

 

Frokost nummer 380. Nesten som i går.

De grønne ertene hadde stått i vann i cirka tolv timer før jeg skylte og kokte dem.

Jeg skylte ertene i kaldt vann ved å la dem ligge i bollen mens jeg byttet nesten alt vannet tre-fire ganger.

Ertene kokte i rent vann uten krydder eller salt og under lokk i omtrent én time.

Da kokevannet var helt av kjelen tilsatte jeg to egg og rørte det sammen. Jeg fortsatte å røre etter at eggene begynte å stivne slik at det ble eggerøre isteden for omelett. 😺

Spiste litt økologisk & rå blomkål mens jeg ventet på at retten skulle bli klar.

To rå hvitløksfedd fra egen parsell på toppen + at jeg drakk et glass nyristet soyamelk beriket med kalsium og vitaminer. Etter åpning må den drikkes innen fem dager! 

Se forrige frokost! =)

 

Hva hadde du til frokost i dag?

 

 

 

 

 

Frokost nummer 381. Omelett.

 

 

Utgangspunktet var grønne erter som hadde stått i vann over natten og som nettopp hadde blitt kokt. Derfra ble retten til underveis.

Jeg hadde først tenkt å blande én rå eggeplomme i de nykokte ertene etter å ha helt av kokevannet. Men det ble for mye vann igjen kjelen. Eggeplommen festet seg ikke til ertene. Derfor skrudde jeg på platen igjen på middels varme og tilsatte enda et egg før jeg rørte raskt egg og erter sammen. Da platen var blitt varm sluttet jeg å røre og lot det stå og stivne til en omelett.

Jeg la erte-omeletten på asjetten og tilsatte to hakkede hvitløksbåter fra hagen + noen sorte oliven. Før jeg begynte å spise så presset jeg sitronen, tilsatte kaldt vann i pressen og drakk med en gang.

Godt! Sunt, raskt og billig måltid.

Min forrige frokost! =)

 

 

 

Frokost nummer 382. Kål i retur!

 

Frokosten i dag bestod av:

  • To mibanske skiver med resten av jordbærene som jeg begynte på i går. Og sukker.
  • To mibanske skiver med bare sukker på. NAM!
  • En del rå, økologisk blomkål. Jeg har fremdeles halvparten igjen av blomkålen som jeg kjøpte i forrige uke. 👍 Jeg forsynte meg visst med for mye kål til frokost og måtte derfor legge denne klumpen tilbake under plastikken i kjøleskapet. To hovedgrunner til at jeg spiser rå kål er: 1) C-vitaminer. 2) Kalk (kalsium). Kål inneholder andre sunne stoffer også, selvfølgelig. Jeg kjøpte en annen kalsiumkilde i går, nemlig langtidsholdbar soyadrikk. Min observante leser, Oldie, tipset meg om en ting som jeg ikke visste: Langtidsholdbar soyadrikk, i likhet med flere andre langtidsholdbare drikker, inkludert laktosefri melk, er usunne fordi de har blitt behandlet/ødelagt av for høy varme. Dette bryter ned proteinene. Resultatet kan være forhøyet kolesterol, særlig hvis man drikker dette hver eneste dag, noe som gir økt fare for hjerte- og karsykdommer. Dette var min enkle versjon, og jeg anbefaler dere å lese linken som Oldie delte i kommentarfeltet til dette blogginnlegget for å lære mer! Min umiddelbare, impulsive reaksjon var at jeg aldri mer skal kjøpe slik soyadrikk, men i dag har jeg moderert meg litt fra “aldri” til “svært sjeldent”. Jeg visste fra før at jo mer bearbeidet en matvare er jo mindre sunn er den. Men at dette skulle gjelde plantebaserte drikker var uventet! At (hardt) stekt kjøtt er usunt vet vi jo alle fra før; da brytes også proteinene ned på grunn av høy varme, og skadelige kjemiske strukturer oppstår i kjøttet. Takke meg til mye råkost og minst mulig bearbeidet mat på den mibanske asjett fremover!  =) Uten å bli fanatisk. 

 

Forrige frokost! =)

 

 

 

 

 

 

 

Frokost nummer 383. Gul grøt. Røde bær.

 

 

Rett etter dagens mathandel var det tid for å lage frokost, eller middag. Av og til er det greit å utsette det første måltidet sitt til ettermiddagen. Man dør ikke av å rekke å kjenne på sultfølelsen iblant før man hiver innpå. Millies matrutiner påvirkes selvfølgelig ikke av mine rutiner: Hun spiser alltid klokken ett og klokken sju. Friskt vann & tyggepinner har hun naturligvis tilgang til hele døgnet! 😊

Tilbake til min frokost:

Jeg lagde havregrøt på min vanlige måte: 

  • Kaldt vann i kjelen.
  • Gurkemeiepulver i kjelen.
  • Til sist økologiske havregryn i kjelen og oppkok under omrøring. Cirka to deler vann til en del havregryn. I dag ble grøten litt flytende slik at den måtte spises i to porsjoner på min ene, flate asjett. Grøten var god, altså. Blandet sukker i grøten mens den ennå var i kjelen. Sukker på toppen etter servering, også.
  • Noen jordbær. Sukret de siste jeg hadde forsynt meg med. Millie fikk et halvt bær. Resten av bærene oppbevares på kjøkkenbenken og spises i kveld og i morgen formiddag. De holder seg nok ikke friske lenger enn dét. I kjøleskapet smelter de bare!
  • Et glass soyadrikk beriket med kalsium og vitaminer. Må ristes før hver servering og oppbevares i kjøleskap. Soya har såkalte fullverdige proteiner, i likhet med kjøtt og fisk.

 

Gårsdagens frokost! =)