Frokost nummer 344. På en liten asjett ser maten stor ut!

 

 

 

Jeg kokte fire egg på den franske måten .Det ble frokost klokken 12:00. Jeg la to av eggene i kjøleskapet.

Til frokost hadde jeg:

  • To egg.
  • Rødbeter.
  • Økologiske sesamfrø.
  • Økologisk blomkål. Til og med noen av de grønne, gode bladene. 😊 I dag var jeg flink og skjærte av bitene inntil stilken. Slik blir det mindre svinn når stilken gjenstår og skal skrelles! 🙂

 

Jeg svarer på fem spørsmål!

 

 

Hvorfor?!? Jeg svarer!

 

 

I dag fikk jeg følgende melding av en leser som kaller seg B!.

“Hei!🙂 Jeg må bare spörre p.g.a nysjerrighet, hehe. Hvorfor spiser du slik som du gjör? Hvorfor så mye melis? Spiser du ikke middag? Varm mat? Får du i deg nok näring? 🙂”

 

Jeg svarer så godt jeg kan på fem spørsmål:

 

Hvorfor spiser du slik som du gjør?

-Det er fire gode grunner til dét:

  1. For å bli slankere. Og det har jeg blitt! 🙂 Jeg var ikke akkurat feit, men jeg hadde fått for mye “polstring” på kroppen, og det er ikke sunt. Noen sier at de er fornøyde med å være overvektige, men det er ikke sikkert at deres indre organer og skjelett er enige! Jeg trives bedre med å være slank. Flere kan trygt spise mindre. Vi trenger ikke så mye mat som vi tror. Men mat er godt, da, og det er ikke alltid lett å begrense seg. Dessuten er jeg i førtiårene og forbrenner ikke like lett kalorier som da jeg var yngre! 😃 Ikke alle er klar over at de ikke kan drikke og spise like mye som da de var yngre uten å ese ut…
  2. For å bli sunnere. Dette punktet henger sammen med det forrige, men jeg forklarer litt mer her. Ofte har jeg en periode med spisevindu. Da spiser jeg bare mellom klokken tolv og klokken åtte. Man kan spise hvor mye man vil og absolutt alt man vil i løpet av disse åtte timene for så å faste de neste 16 timene. Da er det bare lov å drikke rent vann. Lurt å spise sunt i løpet av spisevinduet, selv om man i teorien kan hive innpå wienerbrød og sjokolade dagen lang. Jeg håper at jeg klarer å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft ved å leve sunt og slankt. Trivsel med egen vekt er også symptom på et sunt liv. Jeg foretrekker økologiske varer!
  3. For å spare penger. For noen år siden startet jeg å skrive opp alle dagligvarer, og prisene på hver eneste vare, i et privat regnskap. Det gikk mye penger til unødvendige ting som for eksempel sjokolade. Jeg bestemte meg for å slutte helt å kjøpe kaker, godteri og frossen pizza til meg selv. Unntaket er den sporadiske, ekte marsipanen. Allerede da sparte jeg mye i måneden. Nå har jeg gått litt lenger ved å gi meg selv et ukentlig matbudsjett på 300,00 kroner. Sparer opptil to tusen kroner i måneden på mat nå! 👍 Blir kanskje litt ensformig mat, men så lenge jeg har en økologisk kål og egg i huset, så føler jeg meg rimelig trygg. Kål inneholder kalsium, c-vitaminer og veldig mye annet sunt.💚
  4. For å spare dyr for lidelse. Jeg er ikke vegetarianer, men jeg spiser lite kjøtt. Når jeg først spiser kjøtt så velger jeg økologisk og frittgående dyr. Grøstad-Gris, for eksempel. Kjøttindustrien kan være fæl mot dyr! 😦 Skammelig hvor likegyldige folk flest er når de handler og gafler i seg torturerte dyr uten å tenke seg om! 😡

 

Hvorfor så mye melis?

-Av samme grunn som at du antageligvis spiser sukker på din grøt og syltetøy på din brødskive? 😊

Jeg er glad i søtt og kunne ikke tenke meg havregrøt uten melis eller sukker! 😋

 

Spiser du ikke middag?

Jeg spiser opptil 3-4 ganger om dagen, så jo, jeg spiser middag.

 

Varm mat?

-Grøten er som regel varm, hehe! 😋 Jeg har aldri lært at grønnsaker er sunnere når de varmes opp enn når de er rå?!? Unntaket er belgfrukter, som erter og bønner, med mer: De må kokes før de spises. Poteter, likeså. Jeg spiser helst ikke poteter. Jeg foretrekker råkost, jeg. Vi har godt av å tygge litt rå grønnsaker. Godt for kjevemuskler, tenner og metthetsfølelsen. Næringsinnholdet er inntakt. Smoothie har jo blitt så populært, men egentlig er det jo bare baby-mat, hehe!😺

 

Får du i deg nok næring?

-Jeg får i meg nok næring. Føler meg energisk, lett og sunn! Husk på at olivenolje, fet fisk, nøtter og frø er svært kaloriholdig mat! 😊

 

 

 

 

 

Måltid nummer tre. Spisevindu for én dag.

 

 

 

I dag ble det et spisevindu på åtte timer, gitt, selv om det ikke var planlagt. Det tredje og siste måltidet mitt var overstått klokken 20:00.

Jeg fant frem en av de kuleste ingredienser i det mibanske kjøkken: Gurkemeie.

Jeg åpnet pakken med økologiske havregryn som jeg kjøpte ved forrige mathandel.

Jeg fylte vann i kjelen og lagde to porsjoner gul havregrøt. Spiste dem med melis. To toppede teskjeer per porsjon.

Men først drakk jeg en nypresset sitron tilsatt kaldt vann. Dette var den siste sitronen. I morgen må jeg åpne blomkålen!

Til slutt drakk jeg to sunne kopper urtete. I dag brukte jeg bare ett blad løvetann og én rødkløverblomst.

Jeg spiser ikke mer før i morgen formiddag. 🙂

Jeg klippet gresset i går.

Måltid nummer to.

Frokost.

 

 

 

 

Klippet gresset.

 

 

Da jeg byttet vann i akvariet i går benyttet jeg anledningen til å klippe gresset. Da vokser det jevnt og tett. Ingen blader blir lenger enn, eller skygger for, andre blader. Biologisk sett er vel dette ikke et gress; rosett-planten heter Vallisneria asiatica. Denne varianten har rette blader. Vallissneria asiatica kan også ha bølgete blader. Jeg har hatt denne hardføre planten i 12-13 år.

Jeg har bare planter og snegler i akvariet. Pluss to gamle, barnløse guppydamer.

Jeg fylte opp nytt vann i akvariet og tilsatte plantenæring. Ferrogan inneholder mye jern, noe som gir grønne & fine planter. Jeg lager gjødselvann til både hage- og stueplantene selv. Akvarieplantene får derimot bare kjøpt næring. Akvariet er et lite og lukket system, og overgjødsling vil kunne gi uønsket oppblomstring av alger og bakterier. Del gjerne hvis du har noen erfaring med hjemmelaget gjødselvann til akvarieplanter. Tenker at brennesle-te kan være et alternativ…

 

Måltid nummer to.

Frokost.

 

 

 

 

Måltid nummer to. Nesten som frokosten.

 

 

 

Det var for kaldt for Millie å bli med på tur i dag, men det gjorde ikke noe. Skal være lystbetont, vet du. Jeg, derimot, måtte ut i solen før måltid nummer to.

Jeg drakk en nypresset sitron tilsatt kaldt vann før jeg spiste rødbeter, økologiske solsikkekjerner og økologiske linfrø. Til slutt tok jeg en sleiv full av kaldpresset jomfru-olivenolje. 😊

Frokost.

 

 

 

 

Frokost nummer 345. Travel by.

 

 

I tolvtiden ble det frokost:

Først presset jeg sitronen og helte kaldt vann ned i sprinklene på pressen før jeg drakk det raskt. Sitronsaft sies å gå fra å være surt til å bli basisk når man tilsetter vann. Men hovedgrunnene til at jeg blander sitron og vann er at 1) det blir enklere å drikke og 2) jeg føler at jeg får mer ut av de få, gule milliliterne med sitronsaft.

Jeg hadde rødbeter med økologiske sesamfrø oppå og to hardkokte egg.

Mens jeg spiste så tenkte jeg på at kroppen er som en travel by der millioner av encellede organismer bor og jobber sammen; lever og dør og formerer seg. Hver celle har en sjel og et næringsbehov, og jeg er jammen glad for at jeg ikke er helt likegyldig med hva jeg fôrer småttisene med! 😋

Forrige frokost.

 

 

 

Måltid nummer fire. Enkelt som faen. Ari.

 

 

Jeg skriver om mine minimalistiske, billige og sunne måltider. I blant løfter jeg dog mitt navlebeskuende blikk og følger med på hva som skjer i verden….

Jeg tittet nettopp innom en nettavis der det stod at Ari Behn hadde tatt sitt eget liv. Jeg ble skikkelig overrasket! Det føltes nesten som om noen klappet til meg. Ari virket som en varm og unorsk kunstnersjel. Han så deprimert ut på det siste bildet i avisen… Min intuitive mening etter å ha sett overskriften var -“Ikke vær så streng mot deg selv!” Jeg håper han har funnet sjelefred nå. Respekt.

 

Dagens siste måltid var enkelt:  En nypresset sitron tilsatt litt vann + en liten boks makrell i tomat.

Måltid nummer tre.

Måltid nummer to.

Frokost.

 

 

 

Måltid nummer tre. Bitter-søtt.

 

 

 

Drakk en nypresset klementin tilsatt litt kaldt vann som jeg hellet ned i pressen. Ikke spesielt godt, må jeg innrømme, men jeg får da i meg både c-vitaminer +andre vitaminer og mineraler. 👍 Blir litt blass smak. Det smaker bedre å blande sitron med vann.

Jeg spiste den søte kokos-kaken som jeg tok med meg hjem tidligere i dag. Ser du verdens skjønneste hund? 😊

To kopper te av dobbel urte-dose: To løvetann blader og to rødkløverblomster + oregano. Nå begynner det å minke i urtelageret ett, men det holder nok til våren. Vel, kanskje oregano må kjøpes før vinteren er over…Jeg gleder meg til å høste nye urter.

Løvetannte smaker rent men temmelig bittert. Joda, vi trenger litt bittert i kosten, også. 

 

Måltid nummer to.

Frokost.

 

 

 

Måltid nummer to. Tilsiter. Aldrende søtmons.

 

 

Millie og jeg var innom De Eldste.

Jeg hadde tre kopper te med melk, to skiver brød med denne gode, norske osten “tilsiter” og søt paprika. Det står at kuene er glade, og det liker vi. Ikke alle kjøtt- og melkeprodusenter bryr seg nemlig om dyrevelferd.

Jeg avsluttet måltidet med tre marsipanbiter. Deriblant en sandefjordsk hval. Jeg elsker marsipan og grabbet derfor til meg smulene etter grisen, også.

Pluss to kokosmakroner. Det vil si; jeg orket bare den ene. Forsynt! Ble for mye søtt på én gang…..så jeg tok med den andre kaken hjem.

Frokost.

 

 

 

Frokost nummer 346. Snøfres. Lav-budsjett.

 

 

 

Solen skinte i dag, til en forandring. Mat tar seg bedre ut i naturlig dagslys heller enn i mitt grelle lysrør på kjøkkenet. Det finnes sikkert gode lamper å få kjøpt, men det er jo ikke aktuelt for en slik lavbudsjett-blogg som miba.blogg.no foreløpig er. Bare et par dager igjen til jeg får min første blogg-inntekt, forresten. 🤩

Ved tolvtiden drakk jeg to nypressede sitroner og en klementin. Jeg tilsatte ikke vann.

Spiste resten av det jeg bakte igår: Tre myke skiver med rikelig av melis. Nam!

På kjøkkenbenken spirer de tre hvitløksfeddene i bomull. I går kveld la jeg et tynt lag med jord oppå den fuktige bomullen.

Se hva jeg bakte i går og som jeg baker minst en gang i uken.

Forrige frokost.

Se de tre feddenes første oppgave.

Har du en lavbudsjett-blogg eller bruker du mye penger på å blogge?